RUM NATION GUATEMALA XO

Rum Nation nasce nel 1999 dall’esperienza maturata in anni di ricerca e di rigorosa selezione in varie nazioni fra i Tropici del Cancro e del Capricorno. Il risultato è un assortimento di singole provenienze in quantità limitate, veri e propri “cru”. Il rum è lo spirito dei Caraibi e delle colonie, il distillato tipico di queste aree geografiche, e ne cattura in pieno l’anima e la storia: un concentrato di tradizione dai tempi delle dominazioni inglesi, francesi e spagnole, dei pirati e degli schiavi fino ai giorni nostri. Spaziando fra l’America centrale, quella latina e le numerose isole, il rum da più di tre secoli viene distillato dalla canna da
zucchero per mezzo di centenarie tradizioni: esso racchiude il calore di queste terre bagnate dal mare, e i profumi dolci e intensi della frutta, dei fiori e della vegetazione. Prende vita da materie prime povere, per raggiungere vette di complessità ed eleganza.

Per il 20mo anniversario di Rum Nation, abbiamo selezionato alcune delle botti migliori e più dolci di questo prezioso rum del Guatemala. Prodotto da melassa di canna da zucchero e distillato in alambicco a colonna, viene fatto maturare per un periodo di almeno 4 anni in botti di rovere bianca ex-bourbon nel clima tropicale della regione del fiume Hondo. Il segreto della sua ricchezza è una seconda maturazione di 16 mesi in botti di sherry Oloroso e Pedro Ximenez in Italia in un clima più fresco, per aggiungere note vinose e fruttate alla sua naturale dolcezza di fragrante vaniglia e uva sultanina, e donare un ulteriore livello di complessità. Dolce e suadente, ricco di miele e frutta secca. Edizione limitata in elegante decanter, per celebrare 20 anni di rum e di scoperte in giro per il mondo.

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