WHISKY LAGAVULIN 16Y

La distilleria Lagavulin, situata in una stupenda baia e vicina a quella del “cugino” Laphroaig, è operativa dal 1816 e vanta pochi imbottigliamenti, tutti di elevata qualità. Contrariamente a quanto credono molti baristi e gestori Italiani, la pronuncia corretta è “Laggavoolin” non Lagàvuliin (provate a chiedere in Scozia, nel migliore dei casi si limiteranno a correggervi…), e il nome deriva dal Gaelico lag a’mhuilin che, tradotto significa: Il mulino della piccola valle.

Whisky Lagavulin 16 anni sprigiona odori salmastri e di alga marina. Fumoso e torbato, con una punta di vaniglia e un sottile velo di dolcezza, all’olfatto comunica sensazioni uniche. In bocca fumo e torba invadono il palato. Successivamente si colgono note più dolci, come marmellata d’arancia, sherry e un retrogusto salmastro, iodato. È cremoso, oleoso. Un connubio di sapori mai contrastanti ed anzi integrati in un risultato eccezionale.