WHITLEY NEILL GIN

Gin creato in maniera artigianale e distillato in piccoli lotti in un vecchio pot still in rame che ha più di 100 anni e che è chiamato amichevolmente “Constance”. Le botaniche, accuratamente selezionate, vengono lasciate a macerare in alcol di cereali la notte prima della distillazione. Il risultato è un gin tipicamente liscio, leggero e agrumato, più morbido e rotondo rispetto ai gin tradizionale.