BLANCHE DES NEIGES

Il birrificio Huyghe è un birrificio fondato nel 1906 da Leon Huyghe nella città di Melle nelle Fiandre orientali, in Belgio. La sua birra “fiore all’occhiello” è Delirium Tremens, una birra dorata.

Blanche des Neiges è una birra in stile Blanche con un grado alcolico del 5,5%. Si presenta con il classico colore opalescente torbido ed una schiuma candida e cremosa. Al naso si esaltano i tipici aromi di frumento, banana e spezie. Al palato Blanche des Neiges risulta beverina, con note speziate di coriandolo e curaçao che convergono in un finale agrumato e leggermente acidulo, in un ottimo equilibrio tra freschezza, acidità e frutta. Blanche des Neiges si sposa bene con piatti a base di pesce, insalate, salumi leggeri e carni bianche.