HIRTER 1270 0,33L

Il birrificio di Hirt è situato a poca distanza da Klagenfurt in Carinzia ed è uno dei più antichi dell’Austria. Qui infatti si produce birra da 750 anni!!!!!! HIRT è uno dei pochi birrifici in Austria a cui è concesso utilizzare l’acqua pura di montagna. Grazie ai soli 6 gradi di durezza l’acqua non necessità di alcun trattamento per la produzione della birra. Per conferire a ciascuna birra  una diversa nota non vengono utilizzati additivi bensì ogni prodotto ha la sua ricetta, viene fatta macerare, fermentare e maturare in tempi diversi con il metodo della doppia fermentazione in autoclave per poi essere conservata e imbottigliata con doppia filtrazione. Il filtro di farina fossile prima e poi il filtro a piastre permettono di mantenere inalterate tutte le sfumature di sapore. Tutte le birre prodotte sono OGM free e pertanto completamente naturali.

Il Birrificio Privato di Hirt è certificato SLOW BREWING. Questa è la certificazione più completa nel mercato internazionale della birra perché valuta sia il prodotto che il produttore. Un grande traguardo !!!

Hirter 1270 è una birra ambrata a bassa fermentazione con 4,9° alcolici. Il suo inconfondibile colore è dovuto al malto caramellato leggermente tostato. La doppia filtrazione ed i tempi di maturazione particolarmente lunghi fanno di Hirter 1270 una birra molto ricercata da tutti gli amanti di questa tipologia. Hirter 1270 è OGM free e non viene pastorizzata. Si presenta con una schiuma cremosa color rosa scuro che ricorda i sentori di pesca matura uniti al malto caramellato. In bocca note di miele e caramello avvolgono il palato e rendono questa birra molto piacevole. Hirter 1270 è ideale con il filetto al pepe verde, con carni alla griglia e gulash.